19 novembre 2007
D'archimède aux frères Montgolfier
Lundi 12 novembre 2007 à 9h tous les élèves du collège Saint Ursule ainsi que des classes de l'école primaire Sainte Famille ont eu l'agréable surprise de voir décoller de la cour du collège une montgolfière miniature de 65 m3 en forme de clown. Grâce à de superbes conditions météorologiques, le colporteur des sciences, Guillaume kuntz du Pavillon des Sciences de Montbéliard a pu réaliser ce vol fascinant ! Ensuite l'intervention s'est poursuivie avec les classes de 4° jusqu'à 10h30 et avec les élèves de 3° jusqu'à midi. Elle s'est déroulée en deux temps.
1/Une démonstration / manipulation sur l'histoire d'Archimède et du roi Hiéron de Syracuse, et la découverte de la notion de densité, ainsi que du fameux théorème : "Tout corps plongé… ". L'application de ce même théorème aux gaz, à l'air chaud et au principe de l'aérostatique."
2/Un diaporama / vidéo sur le déroulement d'un vol en montgolfière, de l'arrivée sur le terrain de décollage, au remplissage des réserves de gaz, en passant par des vols au-dessus de lieux prestigieux et par le baptême au Champagne… 
Au programme de l'après midi : les "métamorphoses du lait" .Un exposé de Guillaume qui a enchanté les élèves des classes de 5°. La manière ludique et théâtrale de présenter de Guillaume Kuntz font de ces échanges de beaux moments de culture scientifique fort appréciés de nos élèves.
Nous aurons la chance d'accueillir à nouveau le colporteur pour 4 interventions : le lundi 4 février 2008 "Joli poubelle" pour les 5° et "Tout est énérgie" pour les 4° et 3°, le mardi 22 avril 2004, "le planétarium" pour les 6° et le "Petit théâtre de l'immunité" pour les 4°et 3°.
01 janvier 2007
Les métamorphoses du lait
Le jeudi 23 décembre 2006 de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h, les classes de 6° et de 5° ont assisté à une intervention du colporteur des sciences du Pavillon des Sciences de Montbéliard sur « les Métamorphoses du lait »
Cette animation conçue par Guillaume Kuntz pour favoriser une démarche expérimentale par la manipulation et l'observation a su donner à nos élèves le "plaisir de découvrir et comprendre".
Transformés pour l’occasion en laborantins , ils se sont livrés à diverses expériences et à leur grande surprise, Ils ont pu ainsi obtenir de la crème par simple écremage naturel , du beurre par barattage de celle-ci et après avoir fabriqué du caillé par l’action de la présure, ils ont reproduit les différentes étapes de fabrication du Comté avant affinage :
- Tranchage du caillé – mise en commun
- Cuisson du caillé
- Mise en forme – pressage
- Démoulage du "blanc" du groupe précédent
- Salage
- Mise à l'affinage
Cette démarche ludique a été fortement appréciée par les élèves.
Merci encore au colporteur des sciences qui nous a permis d’observer toutes ses métamorphoses du lait en espérant que nos élèves dorénavant apprécieront cet aliment complet qu’est le lait sous ses formes différentes.
C’est avec grand plaisir que nous accueilleront encore le colporteur le jeudi 22 février 2007 de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h pour d’autres interventions « Tout est énergie » pour les 3° et « Joli poubelle » pour les 4°
